調味料開発の専門的な会社について

株式会社丸福は1959年創業と60年以上の歴史がある会社で、調味料の製造販売や米菓、豆菓子メーカー向けの醤油だれ製造のノウハウを活かし、近年は粉末タイプの調味料開発に注力しています。いわゆるシーズニングは幅広い多様化や変化が目まぐるしい調味料のニーズに対応するもので、株式会社丸福は時代に合わせて粉末調味料のシーズニング開発にシフトした形です。三方良しの経営理念は創業当初から変わっておらず、自社だけでなく顧客や仕入先といった取引相手も大切にする方針で経営が行われています。ニーズやアイデアがあれば積極的に取り入れて、調味料開発を続けてきた企業ですから、1000種類を超えるアイテム開発を達成済みです。

株式会社丸福の調味料開発は余念がなく、定番だけでも200種類以上ありますが、まだまだ満足することなく開発が続けられます。製品化されてきたアイテム数が膨大なことから、からいやこってり、すっぱいやあっさり、しょっぱいやあまいといった分類にまとめられています。また季節ごとの分類もありますし、希望する味の蛍光が定まっていれば、カレーやチーズといったキーワードでも絞り込むことが可能です。お菓子メーカーや飲食店、パン屋に食品加工メーカーにも幅広く活用してもらうべく、お試ししやすい極小ロットから大量に使える大ロットまで提供中です。シーズニング開発の専門家で相談に乗るアドバイザー集団でもありますから、商品開発の相談先として有力です。